Португалия. Еда!
Apr. 9th, 2010 03:25 pmКак ни странно, довольно любопытной в Португалии оказалась гастрономическая тема.
Впрочем, по-началу кулинарные изыски этой страны я как-то не оценила: то ли была очень голодная, то ли заказывала что-то не то, то ли все пыталась сравнить португальскую кухню с испанской (которой я успела-таки проникнуться в прошлом году), то ли все это вместе одновременно.
Пожалуй про португальцев и испанцев и их предпочтения в еде я скажу сразу (ибо все равно, к сожалению от этого сравнения мне не отделаться): они похожи между собой гораздо меньше, чем может показаться на первый взгляд. В португальской кухне очень много рыбы. Морепродукты тоже в почете, но меньше (правда и рыбу и морепродукты мы там ели всего один раз:-). Не принято у португальцев есть зеленые оливки как закуску (грустно, однако), да и черных оливок там не то, чтобы много. Нет сыровяленной ветчины (испанского хамона), вернее есть что-то подобное местное ("Прошунто"), но оно совершенно невыдающееся, а испанский хамон продается по московским ценам. Мяса вообще меньше, чем рыбы. Зато много обалденного овечьего сыра, который подают как закуску вместо оливок и хамона:-) А еще много горячих мясных блюд с ананасами...
( Приятного аппетита!;-) )
Этот мини-обзор - лишь мои обрывочные впечатления о португальской кухне, полученные за семь дней путешествия там, так что на самом деле все может быть совсем по-другому;-)
Впрочем, по-началу кулинарные изыски этой страны я как-то не оценила: то ли была очень голодная, то ли заказывала что-то не то, то ли все пыталась сравнить португальскую кухню с испанской (которой я успела-таки проникнуться в прошлом году), то ли все это вместе одновременно.
Пожалуй про португальцев и испанцев и их предпочтения в еде я скажу сразу (ибо все равно, к сожалению от этого сравнения мне не отделаться): они похожи между собой гораздо меньше, чем может показаться на первый взгляд. В португальской кухне очень много рыбы. Морепродукты тоже в почете, но меньше (правда и рыбу и морепродукты мы там ели всего один раз:-). Не принято у португальцев есть зеленые оливки как закуску (грустно, однако), да и черных оливок там не то, чтобы много. Нет сыровяленной ветчины (испанского хамона), вернее есть что-то подобное местное ("Прошунто"), но оно совершенно невыдающееся, а испанский хамон продается по московским ценам. Мяса вообще меньше, чем рыбы. Зато много обалденного овечьего сыра, который подают как закуску вместо оливок и хамона:-) А еще много горячих мясных блюд с ананасами...
( Приятного аппетита!;-) )
Этот мини-обзор - лишь мои обрывочные впечатления о португальской кухне, полученные за семь дней путешествия там, так что на самом деле все может быть совсем по-другому;-)